記者查閱得知,對於食品添加劑亞硝酸鹽的管理,原衛生部和國家食品藥品監督管理局曾於2012年5月28日聯合發佈《關於禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告(2012年第10號)》,規定禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。另外,我國食品添加劑國標中也對亞硝酸鹽的用量給出了明確的限定,僅為0.15克每千克肉製品。
- Dec 28 Sun 2014 09:35
腌製品也會
記者查閱得知,對於食品添加劑亞硝酸鹽的管理,原衛生部和國家食品藥品監督管理局曾於2012年5月28日聯合發佈《關於禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告(2012年第10號)》,規定禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。另外,我國食品添加劑國標中也對亞硝酸鹽的用量給出了明確的限定,僅為0.15克每千克肉製品。
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